|
Artykuły podobne
Co to jest GMO? Czyli żywność modyfikowana genetycznie GMO, czyli Genetically Modified Organisms to organizmy, do których sztucznie wprowadza się obce geny, pobrane z innego organizmu. Modyfikacje genetyczne dotyczą nie tylko warzyw i owoców, ale także zwierząt czy leków. Jednak to zmiany w genotypie żywności budzą zdecydowanie najwięcej kontrowersji. Ortoreksja - obsesyjnie zdrowe odżywianie Kiedy naturalne i zdrowe odżywianie zaczyna przyjmować znamiona „obsesji”, to oznacza, że wpadliśmy w pułapkę zastawioną przez sidła ortoreksji. Zdrowe, bo bez ulepszaczy W dzisiejszych czasach przyzwyczailiśmy się do obecności w naszej żywności różnorakich konserwantów i ulepszaczy. Nie dziwią nas już wypisane na opakowaniach tajemnicze znaki E-..., osłuchaliśmy się ze specjalistycznymi nazwami jak glutaminian sodu czy benzoesan sodu. |
Jak zachować smaki lata przez cały rok Niemalże wszystkie letnie dobrodziejstwa natury, takie jak owoce czy grzyby, można suszyć i po pewnym czasie wykorzystywać jesienią lub zimą. Suszenie to jedna z najstarszych metod utrwalania żywności. Obecnie, dzięki wprowadzaniu na rynek wyspecjalizowanych urządzeń ułatwiających wykonanie tej czynności, jest coraz częściej praktykowane.
Suszenie polega na odwadnianiu. Dzięki niemu grzyby i owoce nie kruszą się, nie łamią i nie kleją, a ich właściwości smakowe i zapachowe pozostają bez zmian. Tylko właściwie przygotowane zachowają wszelkie składniki odżywcze - biopierwiastki, kwasy, karoten, błonnik i pektyny - potrzebne do prawidłowego funkcjonowania naszych organizmów. Kiedyś dobrodziejstwa natury suszono na słońcu. Zwracano uwagę na to, aby suszyć je bardzo powoli i dokładnie. Obecnie wykorzystuje się profesjonalne urządzenia usprawniające proces odwadniania. Z pomocą suszarki do owoców i grzybów marki first austria na pięciu tackach z powodzeniem można suszyć owoce, grzyby, a nawet warzywa, zioła czy mięso. Pozwala to przygotować smaczne i zdrowe przekąski w krótkim czasie. Przed suszeniem z owoców czy grzybów należy usunąć wszelkie zanieczyszczenia. Owoce należy obrać z łupin, drylować, blanszować i następnie osuszyć. W przypadku grzybów kapelusze można suszyć w całości, natomiast trzonki grzybów warto pokroić na mniejsze części. Do suszarki marki First Austria dołączono praktyczną książeczkę z podanymi czasami suszenia poszczególnych produktów oraz ciekawymi przepisami na ich zastosowanie w kuchni. Dzięki temu dłużej można się rozkoszować naturalnymi produktami z przydomowego ogródka czy lasu. Suszarka do owoców i grzybów FA 5125 - 5 tacek na żywność - wentylator - włącznik/wyłącznik - możliwość suszenia owoców, warzyw, grzybów, ziół i mięsa - możliwość przygotowania jogurtu - w zestawie książeczka z przepisami i tabela z czasami - moc 250 W Artykuł pochodzi z: Jak zachować smaki lata przez cały rok 2011-07-28 12:01:53 |
