|
Artykuły podobne
Kelner grillowanych smaków Nikogo, kto spróbował grillowanego mięsa, czy warzyw, nie trzeba przekonywać o tym, jak zjawiskowo smakują. Tym, którzy przed domowym grillem, czy patelnią grillową czują respekt powiedzieć trzeba, że tego typu sprzęt daje poczuć smak mięsa w zupełnie odmiennej odsłonie... Tęczowa kuchnia szykownego Francuza Znane od tysiącleci czarne żeliwo stało się już dawno przedmiotem zainteresowania designerów. Uznali, że można zmodyfikować jego dostojną, choć nieco melancholijną czerń, nadając jej tęczowe barwy.
Francuska marka Le Creuset od prawie stu lat fascynuje miłośników kuchni i prawdziwego gotowania swoim żeliwem w baśniowych kolorach. Ten największy światowy producent naczyń żeliwnych do genialnych właściwości tego wydartego ziemi materiału dodał nowoczesne technologie i utwardzoną ceramiczną, porcelanową emalię... Patelnie dla diety niskotłuszczowej Coraz częściej natrafiamy na informacje, że warto smażyć na nowych typach patelni z powłokami nieprzywierającymi. Tego typu wynalazki współczesnej inżynierii kuchennej pozwalają używać do smażenia niewielkiej ilości tłuszczu. Jednak z patelniami związanymi z dietą niskotłuszczową – zwaną czasami dietą niskokaloryczną – wiążą się pewne istotne kwestie. Magia gotowania z naczyniami Merlin Świeże warzywa, odpowiedni kawałek mięsa, szczypta przypraw – wszystko zmieszać w garnku, rondlu lub na patelni z nieprzywieralną powłoką. Brzmi jak magiczna receptura? A jednak nie, bowiem dobrze dobrane składniki to podstawa kulinarnej magii.
|
Przywoływanie dzieciństwa Jeśli ktoś pamięta babciną kuchnię, oglądaną oczami dziecka, przyzna nam z pewnością rację, że jest to przestrzeń wypełniona czarem. Jeśli ktoś nie miał szczęścia przytulać się do pachnącego ciastem, oprószonego mąką babcinego fartucha – może odnajdzie namiastkę tych niepowtarzalnych nastrojów za sprawą wyjątkowego, kuchennego sprzętu, o którym piszemy.
Głębokie patelnie żeliwne, znanej na całym świecie marki Le Creuset, mają takich kształt, że od razu prowadzą skojarzenia do kuchni dzieciństwa. Kuchni, z której dobywały się drażniące zmysły aromaty, kuchni, w której podśpiewywała babcia, kuchni, która była tak przytulna, jak z disnejowskiej kreskówki. W takiej kuchni nie mogło zabraknąć głębokiej patelni. Coś wyjątkowego, trudnego na pierwszy rzut do określenia, jest w tym sprzęcie, na pozór, zdawać by się mogło, już opatrzonym i znanym. Jednak, nie każda głęboka patelnia wywołuje wrażenie niesłychanej przytulności. Tak oddziałują patelnie Le Creuset. Jak to robią?  Drugi rzut oka i kolejne zaczarowanie – pokryty warstwą nieprzywierającej, przezroczystej, porcelanowej emalii środek patelni jest smoliście czarny. Gładka powierzchnia sprawia, że potrawy nie przywrą, a będą się pięknie kolorowo komponować na tle wytwornej czerni, która zdaje się je otulać ciepłem. A’ propos ciepła – rozgrzane żeliwo długo emanuje magazynowanym gorącem, które dodaje kuchni kolejnych stopni przytulności. Trzeci element, który sprowokował nas do wspomnień babcinej kuchni, to urocze, drewniane okładziny żeliwnych trzonków patelni. Drewno i wydarte Ziemi żeliwo tworzą genialną, bo bardzo naturalną symbiozę. Rozgrzane żeliwo patelni staje się synonimem domowego ciepła, a drewno, samo z siebie przesycone symboliką, wspiera wrażenie przytulności. Niesłychane jest że patelnia, sprzęt, na pierwszy rzut oka, wyłącznie praktyczny, potrafi zmienić kuchnię. Żeliwo Le Creuset na pewno umie. Co ciekawe – nawet, gdy głębokie patelnie staną na kuchence indukcyjnej (na której sprawdzą się doskonale), która sama z siebie jest futurystyczna i nieco chłodna w wyrazie, też dodadzą jej przytulności. Tworzone w całkowicie ekologicznym procesie produkcji zjawiskowe patelnie francuskiej marki Le Creuset spełniają dwojaką funkcję – pozwalają powołać do istnienia obiad nie z tej ziemi i zbudować nastrój rodem z najprzytulniejszych chwil dzieciństwa. Są kompletnie magiczne, ot co… Przywołujący niezapomniane emocje z dawnych, dziecinnych lat sklep www.smakprostoty.pl z największym upodobaniem smaży na żeliwnych patelniach Le Creuset, które zmieniają każdy dzień w święto domowej przytulności. |