|
Artykuły podobne
Jak wytrwać na diecie podczas karnawału? Podczas karnawałowych przyjęć i spotkań ze znajomymi nasze postanowienia związane z utratą kilku kilogramów mogą zostać wystawione na próbę. Kaloryczne przekąski, alkohol czy podjadanie o późnych porach, to jedne z wielu niezdrowych pokus. Jak zatem wytrwać na diecie, nie rezygnując z dobrej zabawy? Lekkim krokiem w Nowy Rok, czyli jak zrzucić zbędny tłuszczyk po świętach Co roku obiecujemy sobie, że tym razem nie ulegniemy świątecznemu obżarstwu. Jednak różnorodność smakowitych potraw, które pojawiają się na stole, zwykle łamie naszą silną wolę. I tak – kiedy czas bożonarodzeniowego folgowania apetytowi minie, boli nas żołądek i czujemy się ociężali. Dobra ryba nie tylko od święta Wybierając ryby do świątecznych potraw warto zwrócić uwagę na ich wielkość, zapach oraz właściwości odżywcze. Nie wszystkie bowiem gatunki są zdrowe i nadają się do częstego spożywania. Świąteczna uczta dla zdrowia Zanim zaczniemy przyrządzać świąteczne potrawy, warto skorzystać z kilku porad dietetyka, dzięki którym dowiemy się, jak przygotować tradycyjne dania, aby były smaczne jak zawsze, ale mniej kaloryczne i lekkostrawne. |
Świąteczne smaki – barszcz grzybowy W wielu domach wigilijna kolacja zaczyna się od czerwonego barszczu z uszkami. Aby potrawa była jeszcze bardziej aromatyczna można przygotować specjalny wywar z suszonych grzybów. - Grzyby mają wiele wartości odżywczych, zawierają m.in. magnez, potas, żelazo, mangan czy selen oraz witamin, są także niskokaloryczne, lecz spożywane w nadmiarze mogą być ciężkostrawne. Zalecałabym dodawać niewielkie ilości, jedynie do smaku – mówi Zofia Urbańczyk, dietetyczka z Centrów Naturhouse.
Składniki: - Susz grzybowy - Zakwas na żurek - Jogurt naturalny - Sól, czosnek Jak przyrządzić? Suszone grzyby wrzucić do wody (ok. 300 ml wody na garść grzybów). Wodę z grzybami zagotować i zostawić na kilka minut na małym ogniu. Wywar z grzybami odstawić na kilka godzin. Wyciągnąć grzyby, a wywar przelać przez gazę i zagotować w nowym naczyniu. Dolać wody jeżeli jest taka potrzeba. Zakwas na żurek dokładnie wymieszać i wlać do wywaru mieszając. Grzyby, które zostały wyjęte można pokroić w cienkie paski i wrzucić do barszczu. Barszcz posolić do smaku i doprawić jogurtem. Wrzucić ok. 5-6 ząbków czosnku i gotować ok. godzinę. Źródło: Agencja Royal Brand PR Artykuł pochodzi z: Świąteczne smaki – barszcz grzybowy 2011-12-19 11:41:23 |